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Marieden
Nombre de messages : 5695 Date d'inscription : 03/12/2014
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 10/12/2015, 07:25 | |
| Grippe aviaire : la crise s'étend au département de la Haute-VienneQuatre nouveaux foyers de grippe aviaire ont été détectés dans le sud-ouest : trois en Dordogne et un en Haute-Vienne. par La rédaction numérique de RTL , Avec AFP publié le 09/12/2015 à 17:46 Au total on compte ce mercredi 9 décembre "dix foyers d'influenza aviaire hautement pathogène pour les volailles", indique le ministère de l'Agriculture. En plus des six déjà déclarés lundi, trois nouveaux cas ont été déclarés en Dordogne et un en Haute-Vienne qui était jusqu'ici épargné. En Dordogne, de nouveaux cas ont été dépistés parmi des élevages de 1.000 canards à Nantheuil, 630 à Mussidan et un élevage de 30 canards, oies et poulets à Montignac. C'est un élevage de volailles de la commune de Les Billanges qui a été testé positif à la souche hautement pathogène H5N1 en Haute-Vienne. Depuis la découverte d'un premier foyer dans ce département fin novembre, sept cas y ont été confirmés et trois souches du virus y ont été identifiées. Par ailleurs, lundi deux foyers avaient été confirmés dans les Landes, l'un dans un élevage de canards en gavage, l'autre dans un élevage de pintades, de poules et de chapons. Pas de transmission par les assiettes Le ministère de l'Agriculture souligne que "les souches identifiées sont des souches d'origine européenne", pour lesquelles aucun cas de transmission à l'homme n'a été observé, et rappelle en outre que "le virus ne se transmet pas par la consommation de volailles". Depuis l'annonce du premier cas de grippe aviaire en France depuis 2007, au moins huit pays d'Asie et d'Afrique du Nord ont fermé leurs frontières aux volailles et produits avicoles français, dont le Japon, première destination à l'export cette année pour les producteurs de l'Hexagone, majoritairement basés dans le sud-ouest. ---------------- | |
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EddieCochran Admin
Nombre de messages : 12768 Age : 63 Localisation : Countat da Nissa Date d'inscription : 03/11/2008
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 11/12/2015, 19:54 | |
| 525 - - Marieden a écrit:
- Grippe aviaire : la crise s'étend au département de la Haute-Vienne
(...)
Le ministère de l'Agriculture souligne que "les souches identifiées sont des souches d'origine européenne", pour lesquelles aucun cas de transmission à l'homme n'a été observé, et rappelle en outre que "le virus ne se transmet pas par la consommation de volailles". (...)
Voilà où nous en sommes arrivés ! A cause de l'hystérie leucophobe générée par Naââdyn et le Gnome du Perchoir les scientifiques ne peuvent plus appeler cette souche de souche comme une souche de race blanche ! Y a de quoi voler dans les plumes des chantres de la pc. Bon d'accord, c'est paradoxal que la souche de race blanche attaque la poule noire du Périgord. Quoique... Mais évidemment il n'y aura personne à part moi pour souligner que ces précautions langagières ont un rapport avé le front républicain vertueusement opposé aux frontistes xénophobes, hein ?! Le Contrat social est grippé. | |
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Marieden
Nombre de messages : 5695 Age : 23 Date d'inscription : 03/12/2014
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Marieden
Nombre de messages : 5695 Age : 23 Date d'inscription : 03/12/2014
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EddieCochran Admin
Nombre de messages : 12768 Age : 63 Localisation : Countat da Nissa Date d'inscription : 03/11/2008
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 17/12/2015, 13:40 | |
| 529 -
Chère Marieden soyez remerciée de ces deux suggestions culinaires qui ne vont pas qu'amuser les petits.
Je vais essayer le tricotin de spaghettis-saucisses. Pour les œufs sur le plat j'utilise des formes spéciales en silicone, mais le coup du poivron mandoliné est bon à retenir si l'on est à court de matos. | |
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Biloulou
Nombre de messages : 54566 Localisation : Jardins suspendus sur la Woluwe - Belgique Date d'inscription : 27/10/2008
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 17/12/2015, 14:06 | |
| - EddieCochran a écrit:
- 529 -
Chère Marieden soyez remerciée de ces deux suggestions culinaires qui ne vont pas qu'amuser les petits. Je vais essayer le tricotin de spaghettis-saucisses. Je n'ai pas osé manifester mon enthousiasme, j'ai cru à une préparation dans le style "nouvelles sources de protéines" : un accommodement de ténias. - Ëddie, gants de maçon, a écrit:
- Pour les œufs sur le plat j'utilise des formes spéciales en silicone, mais le coup du poivron mandoliné est bon à retenir si l'on est à court de matos.
Oui, mais... attention aux doigts, il y a des précédents... | |
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EddieCochran Admin
Nombre de messages : 12768 Age : 63 Localisation : Countat da Nissa Date d'inscription : 03/11/2008
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 17/12/2015, 19:47 | |
| 530 - - Biloulou ange gardien a écrit:
- Ëddie, gants de maçon, a écrit:
- Pour les œufs sur le plat j'utilise des formes spéciales en silicone, mais le coup du poivron mandoliné est bon à retenir si l'on est à court de matos.
Oui, mais... attention aux doigts, il y a des précédents... Perso je travaille toujours le poivron à la jambya... | |
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Biloulou
Nombre de messages : 54566 Localisation : Jardins suspendus sur la Woluwe - Belgique Date d'inscription : 27/10/2008
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EddieCochran Admin
Nombre de messages : 12768 Age : 63 Localisation : Countat da Nissa Date d'inscription : 03/11/2008
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 17/12/2015, 20:16 | |
| 532 - - Biloulou a écrit:
- EddieCochran a écrit:
- 530 -
- Biloulou ange gardien a écrit:
- Ëddie, gants de maçon, a écrit:
- Pour les œufs sur le plat j'utilise des formes spéciales en silicone, mais le coup du poivron mandoliné est bon à retenir si l'on est à court de matos.
Oui, mais... attention aux doigts, il y a des précédents... Perso je travaille toujours le poivron à la jambya... Oui, évidemment... mais sans le coup de main espert, celle-ci y passerait en entier...
(Cf. sa Majesté le Roi Léopold !) Oh vous savez, depuis les Croisades je suis d'une lignée qui a le maniement du fil de l'épée chevillée au corps. Je suis capable d'une frappe chirurgicale avec tout ce qui est tranchant. Et puis quand on est pourvu en domesticité l'on exige de celle-ci que ce soit elle qui maintienne le poivron sur le billot tandis que j'officie . | |
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Biloulou
Nombre de messages : 54566 Localisation : Jardins suspendus sur la Woluwe - Belgique Date d'inscription : 27/10/2008
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 17/12/2015, 21:08 | |
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Zora232
Nombre de messages : 9176 Localisation : Bérbérie Date d'inscription : 19/10/2010
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 17/12/2015, 21:30 | |
| - Biloulou a écrit:
- EddieCochran a écrit:
- 532 - Oh vous savez, depuis les Croisades je suis d'une lignée qui a le maniement du fil de l'épée chevillée au
corps. Je suis capable d'une frappe chirurgicale avec tout ce qui est tranchant. Et puis quand on est pourvu en domesticité l'on exige de celle-ci que ce soit elle qui maintienne le poivron sur le billot tandis que j'officie .
Votre jambia de cuisine a subi d'indéniables inf
Infuences de nos armes médiévales au joli temps des croisades... ...croisades ,croisades ,souvenirs pathologiques d une religion dont le Dieu est alle rejoindre Thor , Odin , Mardouk , Yakouch et tant d autres ...ne les pleurer pas , ils sont le Wallallah a boire des coupes immenses de vin gris clair avec des sirenes blondes platinum... | |
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Biloulou
Nombre de messages : 54566 Localisation : Jardins suspendus sur la Woluwe - Belgique Date d'inscription : 27/10/2008
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Zora232
Nombre de messages : 9176 Localisation : Bérbérie Date d'inscription : 19/10/2010
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 17/12/2015, 22:20 | |
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EddieCochran Admin
Nombre de messages : 12768 Age : 63 Localisation : Countat da Nissa Date d'inscription : 03/11/2008
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 18/12/2015, 20:47 | |
| 536 - - Zora232 en attente de pestes brunes au Firdaous a écrit:
- (...) les brunes c est pour moi au Firdaous
Dites-moi, Cher Zora, au Firdaous, y a-t-il des compagnies de houris rousses, à la rigueur blond-vénitien ? Si vous me confirmez que oui, je chanta chabadachabada ( allégence à l'Omnicient et son prohète unique et bien-aimé pour les Francaouis) à l'unisson des chants de sacrés de Dilleux, j'achète illico mon tapis de prière en pure laine de kharuf ( mouton pour les Francaouis)vierge avé renforts molletonnés pour les genoux et porte-gobelet pour le thé de messe pour y faire les cinq salades quotidiennes, je fais mon hajj ( pèlerinage pour les Francaouis) à La Mecque non pas avé un naja mais une câline gazelle rousse (ou blond-vénitien, les deux pourquoi pas, le harem c'est pas haram !), je fais la zakât ( aumône-impôt annuelle pour les Francaouis) aux pauvres orphelins de la gendarmerie, mais pour le saoum ( ramadan pour les Francaouis) j'ai un certificat médical d'un docteur de la foi qui atteste d'une obligation de santé m'obligeant sous peine de déshydratation mortelle à boire régulièrement plusieurs fois par jour une boisson fraîche aux plantes de couleur jaune* accompagnées de ses compléments énergétiques usuels... (* en cas de flux tendus, le petit-bleu de substitution est admis) Et hop à moi les petites firdouassettes rousses et blond-vénitien ! ( Pour prouver qu'elle est une vraie rousse il faut qu'elle retire sa main...) | |
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Zora232
Nombre de messages : 9176 Localisation : Bérbérie Date d'inscription : 19/10/2010
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 18/12/2015, 21:24 | |
| ...mon dieu mon dieu que mon Allah vous pardonne , je vous vous apprends qu Allah nous a crees nous meme et nos actes , alors si vous faites du bien , c est parcequ Allah vous a accorde cette benediction , si vous faites du mal n en veuillez qu a vous meme , et le tout est de chez Allah / bien et mal/ ...vous comprenez Et hop à moi les petites firdouassettes rousses et blond-vénitien ! Eddie. ...vous delirez Eddie , mais y a un espoir faudra vous convertir a cent pour cent / et surtout le saoum mois de ramadan , le toubib qui vous a permis de l anisette veut vous envoyez a jahannam , a ce compte vaut mieux y aller s exploser en Daechiste , au moins on parlera de vous in tv et vous aurez joui de quelques kurdes yezidites sans oublier les dollars , les amphetamines a gogo et la vie a la rambo . ...Vous ferez un extraordinaire musulman si vous suivez mes conseils , nos palais seront du meme cote de la riviere de nectar du Firdaous , a vous les rousses et a moi les brunes aux yeux de braises | |
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kalawasa
Nombre de messages : 10293 Localisation : En haut à droite Date d'inscription : 29/12/2012
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Marieden
Nombre de messages : 5695 Age : 23 Date d'inscription : 03/12/2014
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 24/12/2015, 14:44 | |
| Vin à l'orange Prendre un grand bocal qui se ferme (style bocal à conserves d'1,5 l) Verser un litre d'un bon vin rouge à 12 ° (Marsala) Eplucher 4 oranges en ne retirant que le zeste Mettre ces zestes dans le vin Faire macérer au minimum une semaine en remuant de temps en temps Filtrer Faire un sirop avec 40 morceaux de sucre et un peu d'eau Mélanger le tout et ajouter un verre d'alcool. Mettre en bouteilles préalablement ébouillantées et attendre quelques jours avant de déguster. -------------------------- Vin à l'orange - apéritif maison Dans un grand bocal, faire macérer 4 oranges coupées en morceaux Ajouter 1 citron également coupé en morceaux Ajouter 1 bâton de vanille ouvert en deux Ajouter 10 noix écrasées, avec leurs coquilles elles aussi écrasées Ajouter 1 kg de sucre Ajouter 4 l de vin rouge Ajouter 1 l d'eau de vie de fruit Laisser macérer pendant 25 jours. Remuer tous les jours. Mettre en bouteilles préalablement ébouillantées et attendre quelques jours avant de déguster | |
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Biloulou
Nombre de messages : 54566 Localisation : Jardins suspendus sur la Woluwe - Belgique Date d'inscription : 27/10/2008
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 26/12/2015, 11:30 | |
| Une autre saveur de mon enfance : gâteau paysanRecette très vague car laissée au "comme ça vient" de chacun - Acheter chez le boulanger un pâton. - L'abaisser au rouleau, badigeonner légèrement de saindoux et saupoudrer de cassonade et de cannelle. - Plier la pâte, l'abaisser à nouveau et recommencer trois ou quatre fois l'opération, comme pour un pâte feuilletée assez grossière. - Façonner en carré ou rectangle sur un plat à four beurré (au saindoux ?) - Cuire à four très chaud (250°) jusqu'à ce que le dessus soit doré. Ca donne plus ou moins ça Miam miam. | |
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Charly
Nombre de messages : 23689 Localisation : belgique Date d'inscription : 30/11/2008
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 26/12/2015, 11:38 | |
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kalawasa
Nombre de messages : 10293 Localisation : En haut à droite Date d'inscription : 29/12/2012
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 26/12/2015, 11:50 | |
| - Charly a écrit:
Ca donne plus ou moins ça Y a pas moyen de fourrer cette bonne pâte ? | |
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Biloulou
Nombre de messages : 54566 Localisation : Jardins suspendus sur la Woluwe - Belgique Date d'inscription : 27/10/2008
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Marieden
Nombre de messages : 5695 Age : 23 Date d'inscription : 03/12/2014
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 26/12/2015, 12:08 | |
| mumm ... miam miam le gâteau paysan........... je vais attendre d'avoir des invités quand même | |
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Biloulou
Nombre de messages : 54566 Localisation : Jardins suspendus sur la Woluwe - Belgique Date d'inscription : 27/10/2008
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Marieden
Nombre de messages : 5695 Age : 23 Date d'inscription : 03/12/2014
| Sujet: Re: Gastronomie et oenologie 26/12/2015, 12:56 | |
| les enfants, qui ne sont plus du tout des enfants ! viennent le 8 janvier je vais attendre sinon je vais la gourmande | |
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Biloulou
Nombre de messages : 54566 Localisation : Jardins suspendus sur la Woluwe - Belgique Date d'inscription : 27/10/2008
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Charly
Nombre de messages : 23689 Localisation : belgique Date d'inscription : 30/11/2008
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