Les huitres aux haricots verts sont-elles dangereuses ?

Devrons-nous bientôt nous contenter de moules ?

Le Comité de survie de l'ostréiculture, qui avait organisé une manifestation à Paris mercredi pour alerter sur la surmortalité des jeunes huîtres (naissains), a demandé aujourd'hui au gouvernement la nomination d'un expert indépendant pour établir l'origine du phénomène.

Recevant une délégation de la profession, le ministre de l'Agriculture et de la Pêche, Bruno Le Maire, avait proposé que l'expertise soit confiée à l'Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer (Ifremer).

Toutefois, cet institut occupe une "position de juge et partie (...) préjudiciable aux éclaircissements nécessaires", a estimé vendredi le Comité dans un courrier au ministre dont l'AFP a obtenu copie.

Le Comité juge que l'Ifremer est susceptible de porter une part de responsabilité dans la mystérieuse épidémie qui depuis 2008 engendre une surmortalité pouvant atteindre 80 à 100% sur certains lots d'huîtres creuses.

"Puisque l'Ifremer a commercialisé sous son contrôle unique des géniteurs tétraploïdes aux écloseries, cet institut aura beaucoup de difficultés à reconnaître l'éventuel impact de cette lignée sur l'ensemble du cheptel en élevage", souligne dans la lettre Renan Henry, président du Comité.

Le Comité s'interroge également sur l'utilisation de "médicaments" dans le processus de production du naissain, et préconise que le laboratoire de science du vivant du Commissariat à l'énergie atomique vérifie si "une variation du patrimoine génétique" des huîtres a pu intervenir à force de sélections.

Le phénomène de surmortalité des huîtres, lié notamment à un virus et une bactérie, menacerait un quart des 4.800 entreprises conchylicoles, selon le Comité national de la conchyliculture (CNC).

Vendredi à Saint-Brieuc, M. Le Maire a annoncé que la Commission européenne avait autorisé l'octroi d'une aide de 30 millions d'euros aux ostréiculteurs français touchés en 2009.

Les conserves de haricots verts des marques U et Notre Jardin commercialisées dans les magasins U et Leclerc font l'objet d'un rappel, annoncent la Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes ainsi que la Direction générale de la santé ce mercredi 5 mai. La présence de Datura Stramonium, une plante commune en France, mais impropre à la consommation, a en effet été détectée.

Trois cas d'intoxication ont été signalés.

Les consommateurs sont invités à ne pas manger les conserves de haricots verts concernés par ce rappel. Des informations sont actuellement mises en place en magasins pour prévenir ces derniers. La présence de Datura stramonium, une plante très répandue en France mais impropre à la consommation, a été détectée. Son ingestion pourrait causer différents symptômes, tels que la sécheresse de la bouche ou des yeux, la dilatation anormale des pupilles, un pouls accéléré, un état de confusion et une certaine agitation.

La DGCCRF et la Direction générale de la santé conseillent aux consommateurs qui auraient consommé ces haricots verts de consulter leur médecin traitant.

Les conserves concernées correspondent au lot L9 244 047 et portent les références :
Haricots verts extra-fins, 850ml
Haricots verts extra-fins, 425ml
Haricots verts très fins, 425ml

Beurk !

Au fait Ungern, as-tu observé que mon huître avait une tête de crocodile ?

Bernard75 a écrit:

Au fait Ungern, as-tu observé que mon huître avait une tête de crocodile ?

Oui mais avant une prothèse totale ...

Les huitres aux haricots verts sont-elles dangereuses ?

Dangereuses...peut etre pas....deguelasse surement.