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Soy Garlic Shrimp

This marinade is enough for 1 pound of deveined, shell-on jumbo or colossal shrimp.

• 1/4 cup soy sauce
  
• 2 tablespoons brown sugar
  
• 2 cloves garlic, crushed
  

In a medium bowl, combine the soy sauce, sugar and garlic. Add the shrimp and marinate for at least 10 minutes, up to 30. Grill for about 2 minutes per side over medium high heat. </BLOCKQUOTE>

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trouvé sur ce site de recettes
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=33356

Préparation : 30 mn
Cuisson : 12 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de pommes de terre (vieilles)
- 500 g de tomme fraîche (2-4 jours) de l'Aubrac
- 1 gousse d'ail
- sel
- 200 g de beurre
- 200 g de crème fraîche


Préparation :

1) Eplucher, couper en morceaux et faire cuire les pommes de terre 7 mn à la cocotte-minute (ou à défaut 20 mn à l'eau salée bouillante).
2) Pendant ce temps couper la tomme en fines lamelles.
3) Dans une marmite mélanger le beurre, la crème et l'ail écrasé sur feu doux.
4) Passer les pommes de terre au moulin à légumes (ne pas mixer) au dessus de la marmite. Remuer vigoureusement avec une cuillère en bois en laissant chauffer.
5) D'un seul coup ajouter la tomme et battre énergiquement le mélange avec la cuillère en bois. Toujours sur le feu, soulever plusieurs fois l'aligot avec la cuillère, il doit former des rubans.
Ajuster la quantité de sel en goûtant.


(mon avis personnel)
la recette est pas compliquée mais ce que j'ai du mal à faire c'est de trouver la bonne température pour que ça "file" bien (étape 5)