Question /recette canadienne .

Lors d'un documentaire j'ai vu une recette canadienne avec du sirop d'érable et de la neige ou de la glace . De la neige je crois .

Bon...
C'était nin trop compliqué ... on mettait du sirop d'érable chaud sur de la neige (ou de la glace) et ça cristalisait avec le froid .

Il neige ici et il fait bien -1° ou -2° ....

Alors j'ai fait la recette.
Mais ça a foiré .
En fait le sirop chaud pourtant versé "pénard lentement" a traversé la grosse boule de neige .

Il y a donc un problème de vitesse de déperdition de chaleur et sans doute aussi de fluidité du sirop .

A mon avis,il faut :
a) un sirop très épais (mais comment on le rend "plus épais" ?) .
b) un sirop à temprétaure relativement basse ( dans les 40 ° ?) .
c) de la neige ou de la glace à basse température (- 20° au moins ?) .

Si il y a un canadien "ici" ....

Merci .

Citation :

A mon avis,il faut :
a) un sirop très épais (mais comment on le rend "plus épais" ?) .
b) un sirop à temprétaure relativement basse ( dans les 40 ° ?) .
c) de la neige ou de la glace à basse température (- 20° au moins ?) .

Si il y a un canadien "ici" ....

Une Canadienne québécoise ferait votre affaire ? !

1- Avez-vous fait de la tire sur la neige en employant de l'eau de l'érable à sucre que l'on fait cuire longtemps, c'est-à-dire jusqu'à l'obtention de gouttes jumelles quand on y plonge une cueillère ? Ensuite, on étend ce liquide très sirupeux sur de la neige. Peut-être qu'on pourrait faire la même chose avec des glaçons.

2- À défaut d'avoir des érables à sucre dans votre cour, peut-être avez-vous pris du sirop d'érable en conserve pour essayer de faire de la tire sur la neige ? Alors il fallait le porter au point d'ébullition et le verser sur la neige tout simplement. Il faut une bonne couche de neige, environ un 8 cm. Si le sirop passe à travers la neige,c'est que le sirop est trop liquide, pas assez chaud ou la couche de neige trop mince. Une fois le sirop étendu, vous l'enroulez sur des bâtonnets et vous dégustez. Vous pouvez toujours utiliser des ustensils, mais le sirop est collant et dur, dur à laver ! C'est un vrai régal !

3- Vous connaissez la recette des oeufs dans le sirop d'érable ?

Battez le nombre d'oeufs que vous désirez. Ajoutez sel et poivre. Verser dans une poêle, faites cuire en remuant constamment (comme une omelette baveuse). Quand « l'omelette» commence à prendre, ajouter graduellement le sirop d'érable directement de la boîte de conserve en mince filet dans les oeufs de manière à faire un bel amalgame entre le sirop et les oeufs. Il ne faut pas que la préparation soit trop liquide, mais il ne faut pas non plus qu'elle soit trop ferme comme l'omelette bien cuite. Pour deux ou trois oeufs battus, il vous faudra environ 30 - 40 mililitres de sirop froid. Bon appétit !
Donnez-moi des nouvelles de votre réussite.

Citation :

Une Canadienne québécoise ferait votre affaire ? !

Tout à fait ! ... car je m'aperçois que je n'ai encore jamais eu de coït avec une canadienne québécoise ... je ne voudrais pas mourir idiot ...

PAS BESOIN DE VASELINE, IL Y A LE SIROP D' ARABE ÉRABLE.....
IRRITATION AU MINIMUM GARANTIE....

Bernard75 a écrit:

Citation :

Une Canadienne québécoise ferait votre affaire ? !

Tout à fait ! ... car je m'aperçois que je n'ai encore jamais eu de coït avec une canadienne québécoise ... je ne voudrais pas mourir idiot ...

Citation :

Tout à fait ! ... car je m'aperçois que je n'ai encore jamais eu de coït avec une canadienne québécoise ... je ne voudrais pas mourir idiot ...

Ah ! le pré de la voisine est toujours plus attrayant ! Zed risque d'être jaloux. En tout cas copuler avec une Québécoise ne rend pas plus intelligent, ça, c'est c'est certain !!!!

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Citation :

PAS BESOIN DE VASELINE, IL Y A LE SIROP D' ARABE ÉRABLE.....
IRRITATION AU MINIMUM GARANTIE....

Lawrence, je ne savais pas que vous étiez un véritable sadique à vos heures !!! Je suis donc prévenue.