La Fête du Biou

> Cette fête a lieu en Arbois, le dimanche suivant la Saint-Just (le 14 septembre).

Dans cette région du Jura où le vin vaut de l'or, ça a toujours été une tentation pour certains esprits mal avisés de venir dérober les raisins. Aussi un corps de policiers fut institué pour veiller sur les vignobles, commandés par un capitaine "garde-fruits".

La veille de la fête, on cueille les raisins les plus mûrs puis, au domicile du capitaine, on confectionne le biou, en gros : une masse de raisins biens mûrs fixés autour d'une carcasse en bois (le moule à biou) formant ainsi une grappe de 60 cm de diamètre et de 80 cm de haut.

Le lendemain, jour de la fête, les gardes-fruits, armés de hallebarde, forment une haie d'honneur de chaque côté du défilé pendant que les vignerons en grande tenue et portant les insignes de leur confrérie leur font suite. Suivent les notables, des gerbes de fleurs en main. En fin de cortège, le biou porté par quatre vignerons.
La procession s'ébranle alors jusqu'à l'église Saint-Just au son de la musique.

A l'intérieur de l'église, le biou est alors hissé et suspendu tel un lustre au-dessus du maître-autel. La messe est alors célébrée dans laquelle le curé remercie les Arboisiens d'offrir à Dieu les premiers fruits de leur récolte.