On mange chez les Belges .

Bonjour Marieden !
Et puis ce Jackleloup vient se plaindre d'avoir les artères bouchées...

Faut le faire !

Ben voilà,je m'a gouré de fil.
A transférer dans "bonjour"

oui, j'adore la crème, mais 25 l il va falloir éponger tout ça avec du pain

pour la prise de sang ..........attendre quelques jours !!!

merci Jack pour la salade mais vous n'auriez pas quelque chose qui réchauffe un peu plus svp

je trouve qu'on mange très liquide sur ce fil

JACKLELOUP a écrit:

Augustijn





Augustijn est une bière d'abbaye 'vivante', affichant un volume d'alcool de 8 %. Sa création remonte à 1295, alors brassée par les Pères Augustins de Gand. En 1982, la recette et la distribution de la bière passent aux mains de la brasserie Van Steenberge. Le goût de la bière est alors adapté. Grâce aux améliorations du produit existant, il vous est désormais possible de déguster une bière blonde, offrant une belle robe ambrée et une mousse généreuse. Une bière au goût bien houblonné lié à un arrière-goût malté. Le fin connaisseur y retrouvera également une légère pointe vanillée et fruitée.




Chaque occasion est bonne pour déguster une Augustijn. Augustijn est une bière qui sera appréciée lors des réceptions en raison de son goût riche et doux!

Ah mais, les Anglais boivent (mangent) parfois leur biere chaude, Marieden! Scotty (l'Ecossais) dit: Beurk!!!

Bière Campus





Ce fut aussi l'une des bières brassées à la brasserie brabançonne "De Biertoren". Elle reflète de l'esprit estudiantin de la région de Leuven, mais déjà à un stade de fin d'études. Cette bière ambrée très mure laisse apparaître un ton presque mielleux balancé avec un fruité discret ainsi qu'un malt bien présent. Son amertume sans retrouve arrondie, lui donnant des allures d'une bière douce et facile. Elle est toutefois très capricieuse, et maligne en conclusion par un ton plus de caramel amer et sec. Tout à l'image de son étiquette, elle possède un superbechapeau de mousse régénéré par un perlé vivace et permanent.



produit à Kampenhout (Belgique)
par Biertoren
type : Spéciale
fermentation : haute
degré d'alcool : 7°

JACKLELOUP a écrit:

Truffes au chocolat





ingrédients:


- 250 g de chocolat noir de bonne qualité,
- 125 g de beurre non salé,
- 2 jaunes d'oeuf,
- 1 paquet de sucre vanillé,
- 125 g de sucre glace,
- environ 50 g de cacao.


préparation:


Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur.
Le faire fondre au bain-marie.
Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés.
Mélanger.
Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre glace.
Bien mélanger le tout.
Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.
Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.

miam miam miam en voilà une chose qu'elle est bonne

on peut rajouter quelques amandes ???

5 minutes de plaisir ..............5 ans dans les hanches mais j'men fous le chocolat c''est bon pour le moral

miam miam miam

merci Jack

bon, le gigot c'était vendredi

mais les Smoutebollen, Croustillons me tentent bien

Depuis avril 2005, la longue tradition brassicole qu’avait connu la ville de Bruges tout au long de son histoire a été remise à l’honneur grâce à la reprise des activités de la brasserie De Halve Maan. Cette brasserie est désormais la seule et unique brasserie en activité dans le centre de Bruges

Il me semble urgent de défendre son action.
C'est une très bonne bière, avec du caractère, un parfum bien à elle, et surtout pas trop forte.
J'aime à penser que leur logo rend hommage au grand Till eulenspiegell

demain je fais une blanquette

et puis des Smoutebollen, Croustillons

et des Truffes

Ce soir,c'était des moules,miaaaammmmmmm
Bonsoir Marie

bon, alors les truffes très bien très bien

les Smoutebollen, Croustillons

bons mais.......... très très gras aie aie aie même après avoir "épongés" dans du papier cuisine

Bonjour Marie

Je viens de faire 150 gaufres molles pour les pensionnaires de le maison de retraite.
Cà prend du temps.

des gaufres "molles" ??? à cause des sans dents ?

certainement que ça prend du temps quel courage ! mais ils vont faire honneur

marieden a écrit:

des gaufres "molles" ??? à cause des sans dents ?

certainement que ça prend du temps quel courage ! mais ils vont faire honneur

Oui,il y en a qui ne veulent plus mettre leur prothèse

Pour Marieden à qui décidément il faut tout apprendre....

Gaufres molles à conserver

Préparation : 15 min
Cuisson : 2h

Ingrédients (pour 50 gaufres moyennes) :
- 500 g de beurre
- 500 g de sucre fin
- 1 kg de farine fermentante (avec levure incorporée)
- 1 grosse pincée de sel
- 10 sachets de sucre vanillé (75g)
- 10 oeufs
- 2 bols d'eau

Préparation :
Faire fondre le beurre avec le sel.
Ajouter le sucre avec le sucre vanillié , ensuite les oeufs (battus en omelette).
Ajouter ensuite l'eau et en dernier lieu la farine fermentante pour un obtenir un beau mélange bien lisse.
Ensuite, il ne vous reste qu'à cuire les gaufres, ce qui dure le plus longtemps.

Mais quel délice !!!