Journal des intérêts gastronomiques

Charly a écrit:

Oui,m'sieur , le Blanc-Bleu-Belge,c'est du pur Ardennais, costaud,comme moi,et si tendre à couper,(comme...?)
Y a rien à modifier,il est parfait.

Est-ce qu'il peut se reproduire naturellement ?

(Je restreint ma question aux boeufs... )

Biloulou a écrit:

Charly a écrit:

Oui,m'sieur , le Blanc-Bleu-Belge,c'est du pur Ardennais, costaud,comme moi,et si tendre à couper,(comme...?)
Y a rien à modifier,il est parfait.

Est-ce qu'il peut se reproduire naturellement ?

(Je restreint ma question aux boeufs... )

oui,m'sieur,par son papa meuh et sa maman meuh!

Charly a écrit:

oui,m'sieur,par son papa meuh et sa maman meuh!

Meuh... c'est que ça ne correspond pas aux informations que j'ai : leur masse musculaire - enfin, dans les beaux quartiers - est tellement et artificiellement disproportionnée qu'il peuvent à peine bouger... même pas se lever tous seuls quand ils se sont couchés... alors pour la galipette...

(Je vais voir si Ungern n'aurait pas un dossier là-dessus agrémenté de quelques expériences personnelles)

Biloulou a écrit:

Charly a écrit:

oui,m'sieur,par son papa meuh et sa maman meuh!

Meuh... c'est que ça ne correspond pas aux informations que j'ai : leur masse musculaire - enfin, dans les beaux quartiers - est tellement et artificiellement disproportionnée qu'il peuvent à peine bouger... même pas se lever tous seuls quand ils se sont couchés... alors pour la galipette...

(Je vais voir si Ungern n'aurait pas un dossier là-dessus agrémenté de quelques expériences personnelles)

Tu devrais visiter une fois dans ta vie une foire agricole,comme
à Libramont,et dernièrement à Battice,et tu verrais ces belles
bêtes en pleine forme.
C'est certain qu'ils savent se dresser sur leurs jambes/pattes,mais
à la manière d'un éléphant.
Quant à la galipette,pour un boeuf,c'est vrai que ce n'est pas évident

Mais le papa taureau lui,il pète la forme.
Faut-il ajouter que préférence est donnée à l'insémination artificielle?
Pour un très grand nombre de naissances.
Mais les petits éleveurs qui peuvent appliquer l'insémination naturelle
obtiennent des bêtes de concours.
http://www.apaqw.be/page.asp?q=f%E9cond%E9&id=73&title=Le%20Blanc-Bleu%20Belge

Charly a écrit:

Mais le papa taureau lui,il pète la forme.

Je veux bien, mais alors il la pète dans une pipette, comme Rrrrené....

Biloulou a écrit:

Charly a écrit:

Mais le papa taureau lui,il pète la forme.

Je veux bien, mais alors il la pète dans une pipette, comme Rrrrené....

Ce n'est pas pareil,Rrrenééé doit être stimulé,chez le taureau,
c'est inné,il fonce comme un coq.

Nous avons rapporté du G-D de Lux. une vingtaine de bouteilles
d'alcool blanc pour fruits (30°)
D'ici octobre nous pourrons récolter les purnelles.
Si elles ont gelé,c'est l'idéal,sinon,le congélateur fera l'affaire.

1/3 de fruits
1/3 d'alcool
1/3 de sucre

Dans un pot en terre cuite ce serait parfait,sinon,utiliser des
bouteilles à jus de fruits qui ont l'ouverture assez grande pour
y verser les fruits sans les abîmer.

Tout çà bien refermé,entreposer à la cave si possible à l'abri de
la lumière.
De temps à autre(2 à 3 semaines),les retourner pour que le
mélange reste stable.
Déjà après 6 mois,vous obtenez un délicieux alcool qui frise les
45°.
Vous pouvez au début,mettre plus de sucre pour obtenir un taux
d'alcool plus élevé,celà n'enlèvera rien au goût fruité,mais çà peut
râcler la gorge.
Dans ce cas,10 à 12 mois,et environ 55° selon laquantité de sucre
rajouté.
Patience,tout se mérite.
Notre cuvée d'il y a 2 ans est épuisée,bien que moi,je ne picole pas
et mon épouse non plus,tout pour les amis, et un peu pour cuisiner.
A votre santé.

Prix d'un litre d'alcool pour fruits 30° environ 6€

Toi et ton epouse vous buvez pas...c'est pas ce que disent les voisins, bilou non plus...mais bon.

Alors moi je vas vous proposer un vin de grenades.
Prenez une dame jeanne, vous y versez jusqu'aux 3/4 de graines de grenades
3 Kgs de sucre
10% alcool.
Vous fermez costaud
Vous deposez a l'ombre.
et vous attendez, jusqu'a ce qu'une belle mousse blanche se forme. (3mois)
NE PAS SECOUER LA BOUTEILLE.

TSUR a écrit:

Toi et ton epouse vous buvez pas...c'est pas ce que disent les voisins, bilou non plus...mais bon.

Alors moi je vas vous proposer un vin de grenades.
Prenez une dame jeanne, vous y versez jusqu'aux 3/4 de graines de grenades
3 Kgs de sucre
10% alcool.
Vous fermez costaud
Vous deposez a l'ombre.
et vous attendez, jusqu'a ce qu'une belle mousse blanche se forme. (3mois)
NE PAS SECOUER LA BOUTEILLE.

Cà n'explose pas?

Charly a écrit:

TSUR a écrit:

Toi et ton epouse vous buvez pas...c'est pas ce que disent les voisins, bilou non plus...mais bon.

Alors moi je vas vous proposer un vin de grenades.
Prenez une dame jeanne, vous y versez jusqu'aux 3/4 de graines de grenades
3 Kgs de sucre
10% alcool.
Vous fermez costaud
Vous deposez a l'ombre.
et vous attendez, jusqu'a ce qu'une belle mousse blanche se forme. (3mois)
NE PAS SECOUER LA BOUTEILLE.

Cà n'explose pas?

Chais pas essaie tu verras bin...c'est comme ça que bilou a demmenagé aux jardins suspendus.

Les jardins ...ils sont suspendus à quoi au juste?
GIBET

Au ciel de la vallée de la woluwe.

GIBET a écrit:

Les jardins ...ils sont suspendus à quoi au juste?
GIBET

Au balcon du 16ème.
On te fera visiter,un jour,c'est mieux que le jardin d'acclimatation,
et il y a aussi des bèbètes.

Charly a écrit:

GIBET a écrit:

Les jardins ...ils sont suspendus à quoi au juste?
GIBET

Au balcon du 16ème.
On te fera visiter,un jour,c'est mieux que le jardin d'acclimatation,
et il y a aussi des bèbètes.

à voir:
http://www.myimmo.be/Web.mvc/fr-fr/Detail/1147929

emma a écrit:

Malba a écrit:

J'ai tenté de faire un kouign Amman. Gâteau breton que j'avais apprécié dans mon enfance lors de vacances à Carentec.

Vous n'avez pas pris une photo ?

Bonsoir Emma,

Je n'avais pas vu votre question.

Non, pas de photo car le dessus était brûlé. Le prochain, je photographie sans faute

Malba a écrit:

emma a écrit:

Malba a écrit:

J'ai tenté de faire un kouign Amman. Gâteau breton que j'avais apprécié dans mon enfance lors de vacances à Carentec.

Vous n'avez pas pris une photo ?

Bonsoir Emma,

Je n'avais pas vu votre question.

Non, pas de photo car le dessus était brûlé. Le prochain, je photographie sans faute

Encore cramé?C'est une habitude,je divorce

Comment ça "encore", c'est le premier que je faisais !


Pas de divorce !

Malba a écrit:

Comment ça "encore", c'est le premier que je faisais !


Pas de divorce !

Et le rôti de la semaine dernière,c'était pas carbonisé?
Je répudie

Une bière brassée pendant la pleine lune





La brasserie Caulier, située à Péruwelz, a lancé jeudi la production de la Bière "Paix Dieu Pleine Lune" qui a la particularité de n'être brassée que les soirs de pleine lune. L'initiative est née dans le chef de l'Institut du Patrimoine Wallon (IPW), qui souhaitait que la Paix-Dieu, à Amay, qui héberge le Centre de formation aux métiers du patrimoine et qui est le site d'une ancienne brasserie, se dote d'un produit, et en l'occurrence une bière, à son nom. Il a lancé un appel d'offres, qui a été remporté par la brasserie artisanale Caulier.

Selon Roger Caulier, l'avantage de brasser une bière pendant la pleine lune est que la fermentation est meilleure, ce qui donne un goût différent au breuvage. La "Pleine Lune" sera commercialisée dans une bouteille à col bombé d'une contenance de 33 centilitres. Il s'agit d'une bière blonde au taux d'alcool de 10 degrés.

La bière devrait être vendue dans "les magasins d'un grand distributeur belge" mais sera également exportée aux Etats-Unis, en Asie et en Russie. (belga)

23/09/10 22h10

On se souvient de la Perle Caulier.
Bonne idée pour les loups garou.

C'est pour les loups -garous


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Oúúúú..... que c'est beau !

JACKLELOUP a écrit:

C'est pour les loups -garous


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C'est à ton intention,j'ai aussi un loup blanc.

https://www.youtube.com/watch?v=3-uchMir9lE

La Semaine du Goût 2010 : Les papilles sont en fête !



http://www.legout.com/index.php/la-semaine-du-gout

Ayant vu le jour le 15 octobre 1990, voici l’un des évènements incontournables de l’année pour tous les amateurs de cuisine : la Semaine du Goût. En effet, elle aura lieu cette année du 11 au 17 octobre, mobilisant les régions qui proposeront des activités dans toute la France !