Gastronomie et oenologie

Rappel du premier message :

La pêche est ouverte dans les lacs de montagne...

Mmmmmmm..Juste grillées dans un beurre clarifié, avec un verre de riesling minéral !

Belgium , one point !

C'était la finale de Masterchef Belgium à l'Auberge du Vieux Bouc ?

Ca ne me semble pas très hallal, tout ça... faudra attendre l'inspection de Zora.

Biloulou a écrit:

Ca ne me semble pas très hallal, tout ça... faudra attendre l'inspection de Zora.

...

Il me semble que c'est négatif...

Biloulou a écrit:

Il me semble que c'est négatif...

De l'arsenic et du mercure dans les boîtes de thon

INFOGRAPHIE - L'association "60 millions de consommateurs", qui a analysé le contenu de 15 boîtes de marques différentes, publie une enquête au constat alarmant.

par Camille Kaelblen publié le 22/04/2016 à 09:30


Des résultats qui font froid dans le dos. Jeudi 21 avril, le magazine 60 millions de consommateurs a publié le résumé d'une enquête alarmante : sur 15 conserves de thon de grandes marques et de marques de grande distribution testées, toutes contiennent du mercure, de l'arsenic et du cadmium, à des concentrations cependant très variables selon les marques.

Dans l'ensemble, c'est la conserve de la marque Leader Price qui obtient les meilleurs résultats. Les boîtes de la marque Petit Navire, Capitaine Nat et Odyssée, elles, dépassent de moitié le seuil réglementaire en concentration de mercure, dont une consommation trop importante peut entraîner de graves effets sur les systèmes digestif, nerveux et immunitaire. La conserve de Capitaine Nat présente également une concentration très forte d'arsenic (1,7 mg/ kg).
Du poison dans les boîtes de thon

Des arêtes dans 5 boîtes analysées

Dans cinq marques, l'association de consommateurs a également trouvé des arêtes et des "éléments d'organes" du poisson : des morceaux de coeur mais également des traces d'ovocytes (cellule sexuelle féminine) dans les boîtes de la marque Casino, Pêche Océan (marque repère E. Leclerc) et Saupiquet.

Malgré de nombreuses études sur la présence de substances chimiques potentiellement dangereuses pour la santé et l'environnement, dont une publiée en 2014 dans le magazine Nature, les boîtes de thon, continuent de se vendre par millions dans les grandes surfaces.

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hum miam miam !!

depuis quelque temps les médias nous expliquent que nos produits ménagers et alimentaires sont des poisons et donc des dangers pour la santé des consommateurs, mais qui va avoir l'audace de retirer tous ces produits de la vente ?

60 millions de consommateurs est une entreprise de journalistes qui vendent du papier

Ils font du fric sur le dos de ceux qui produisent

Marieden a écrit:

De l'arsenic et du mercure dans les boîtes de thon

C'est  ce qu'on appelle les oligoéléments ?  

60.000.001 consommateurs (avec Marieden) a écrit:

Dans l'ensemble, c'est la conserve de la marque Leader Price qui obtient les meilleurs résultats.

Ah... le regretté Jean-Pierre Coffe avait vu juste...  

Un copain originaire de la Somme devait me ramener un gigot "d'agneau de prés salés" (également appelé "agneau d'estran") . Malheureusement, cette année a été catastrophique pour les éleveurs : presque tous les agneaux sont morts par noyade....Dommage, cette viande est exceptionnelle (comme son prix )


Pour accéder aux pâtures mises à disposition d’avril à novembre par le conservatoire du littoral, il faut marcher longtemps, traverser des petits cours d’eau et des zones vaseuses, depuis la route départementale 940.
Le berger reste ici huit mois par an, côtoyant quotidiennement randonneurs, chasseurs et pêcheurs. « La baie est de plus en plus fréquentée » remarque-t-il, saluant au passage des amis pêcheurs. Une fois sur place, les conditions météorologiques ne sont pas encourageantes : chaleur l’été, pas d’ombre ou fortes pluies à l’automne… Les agneaux pâturent un minimum de 75 jours de cette flore saline que l’on trouve sur ces terres recouvertes deux fois par mois par la mer.
La productivité numérique du troupeau est faible, en raison de ces obstacles et du risque de noyade, avec 0,6 agneau vendu par brebis.

Kalawasa a écrit:

La productivité numérique du troupeau est faible, en raison de ces obstacles et du risque de noyade, avec 0,6 agneau vendu par brebis.

et les 0,4 restants?

687 -

kalawasa qui paye l'addition pour l'agneau de la Somme a écrit:

Un copain originaire de la Somme devait me ramener un gigot "d'agneau de prés salés" (également appelé "agneau d'estran") . Malheureusement, cette année a été catastrophique pour les éleveurs : presque tous les agneaux sont morts par noyade....Dommage, cette viande est exceptionnelle (comme son prix )
(...)

En somme le prix de cette viande de la petite bête de Somme s'est mis à flotter...

C'est peut-être plus intéressant d'investir dans la Baie des Cochons ?!

Ch'comprends meme pas qu'on puisse manger du bébé animal...


Mab -pas vegan pour 2 sous-

kalawasa a écrit:

Un copain originaire de la Somme devait me ramener un gigot "d'agneau de prés salés" (également appelé "agneau d'estran") . Malheureusement, cette année a été catastrophique pour les éleveurs : presque tous les agneaux sont morts par noyade....Dommage, cette viande est exceptionnelle (comme son prix )

Noyade dans l'eau salé, ça ne suffit pas ?

excellent !!!!!!!!!!!!!!!!!!

692 -

Si après avoir confectionné votre gâteau 4 quarts vous avez l'impression que votre acuité visuelle
a fléchi, vérifiez au démoulage après cuisson si par hasard vous n'auriez pas laissé choir vos lunettes
dans le moule !



Je comprends pourquoi l'on dit que la consommation de cette pâtisserie est bien vue.

Que faut-il retenir : LP ou PQ ?

Biloulou a écrit:

Que faut-il retenir : LP ou PQ ?

Il a l'œil, le bougre !

Vous vous rappelez certainement d'une récente vidéo révélant les  atroces conditions sanitaires dans lesquelles 200 000 poules pondeuses étaient élevées : elles "vivaient" dans la merde et le vermine, avec un espace  pour chacune représentant une feuille de format A4 !

Chaque jour , ce charmant poulailler produisait 160 000 œufs pour la première marque française : "Matines"
Ces œufs sont estampillés Code 3, le low-cost de la poule pondeuse . 68% des 47 millions des poules françaises en pondent .

La marque "Matines" fait partie du groupe Avril (8 000 salariés , 7 Milliards de CA ) , dont le dirigeant est....: Xavier Beulin , le patron du puissant syndicat agricole : la FNSEA !

kalawasa a écrit:

Vous vous rappelez certainement d'une récente vidéo révélant les  atroces conditions sanitaires dans lesquelles 200 000 poules pondeuses étaient élevées : elles "vivaient" dans la merde et le vermine, avec un espace  pour chacune représentant une feuille de format A4 ! (...)

Des poules immigrées clandestines, pour sûr, mais pas illettrées ...