Gastronomie et oenologie

Rappel du premier message :

La pêche est ouverte dans les lacs de montagne...

Mmmmmmm..Juste grillées dans un beurre clarifié, avec un verre de riesling minéral !

Rick Hunter a écrit:

Me souviens de ces pots. Parfois une vrais galère a ouvrir

Très facile

D'abord désserrer le couvercle en soulevant le levier métallique.
Ensuite tirer assez fort sur les 2 "oreilles" du joint en caoutchouc,
et le couvercle se libère aisément.

Non non. Parfois faut y aller au couteau

aujourd'hui, ce sera :

beignets aux feuilles de bettes (blettes)

cardes de bettes (dans la bette, tout est bon, le vert pour les beignets et les côtes ou cardes en légumes)

travers de porc (mariné dans le citron, ail, miel)

pommes du jardin au four

C un menu de resto. C pas une recette

Rick Hunter a écrit:

C un menu de resto. C pas une recette

ce n'est effectivement pas une recette, c'est un menu Marieden, pour ses invités, si vous voulez les recettes de ces plats, demandez les moi

Je me disais aussi. Mais je suis tellement nul en cuisine. J'avais comme un doute

Rick Hunter a écrit:

Je me disais aussi. Mais je suis tellement nul en cuisine. J'avais comme un doute

tout le monde peut réussir en cuisine avec de bonnes recettes, mais il faut y passer du temps : éplucher, laver, couper, mélanger, cuire ............

Oui... avant j'avais un gros bouquin. Je faisais du boeuf bourguignon. C'était mon plat préféré. Et je faisais ca comme un pros. Mais a chaque fois fallait que je resorte le bouquin. Je me souvenais jamais s'il fallait mettre la farine avant ou après. Etc... etc

aujourd'hui, plus besoin de gros bouquin, une tablette dans la cuisine et c'est bon

Ha oui. Mais non. Et fabrication de pizzas avec imprimante 3 d. Non non. Faut arrêter

miam miam

A propos. Vous avez déja mangé du mou ? Il me semble que ça remplace le boeuf bourguignon

Rick Hunter a écrit:

A propos. Vous avez déja mangé du mou ? Il me semble que ça remplace le boeuf bourguignon

le mou, c'est du poumon, non j'avoue que je n'en n'ai jamais mangé..... dans l'temps, les bouchers vendaient le mou pour les chats.

mou pour les chats.....

Ça me fait penser à la romantique idylle entre François et Julie !

kalawasa a écrit:

mou pour les chats.....

Ça me fait penser à la romantique idylle entre François et Julie !      

Oh c'est méchant... oh que c'est méchant.... méchant et délicieux !

J'étais en train de rigoler. Le mou devenir le plat national. J'en ai déja mangé. C tout mou

891 -

Rick Hunter et le goût de l'autre a écrit:

J'étais en train de rigoler. Le mou devenir le plat national. J'en ai déja mangé. C tout mou

Nous, ça fait quatre ans et demi que nous en bouffons du Mou et croyez-moi c'est de plus en plus dur !

Il va peut-être vous en remettre pour 5ans de plus

893 -

Rick Hunter dur avé les copains a écrit:

Il va peut-être vous en remettre pour 5ans de plus

Pauvre Francaouireich si son avenir proche est soit de ramollir soit de Mariner...

On pourrait faire du mou en boite. Style plat cuisiné

895 -

Rick Hunter et la nouvelle cuisine a écrit:

On pourrait faire du mou en boite. Style plat cuisiné

Pour l'heure et pour notre malheur c'est nous qui sommes mis en boîte par le Mou.

kalawasa a écrit:

V'là que je me trumpise !

!

kalawasa a écrit:

V'là que je me trumpise !

Désormais quand la date limite d'un de mes yaourts sera dépassée d'un jour, je le mettrai dans l'anus d'un mexicain

(on peut les manger presque un mois après la date limite - les yaourts pas les anus de mexicains)